Browni Tarifi

Browni'yi her şey için seviyorum: yoğun çikolata tadı, yumuşak içi, o muhteşem çıtır üstü 🥰 Bu satırları yazarken bir dilim daha yemek istiyorum 😉 Bu tarif şu an favorim. Not alın 🤗

Malzemeler

• 150g bitter çikolata
• 2 yumurta
• 170g tereyağı
• 150g şeker
• 70g un

Hazırlanışı

1. Benmari usulü veya elektrikli ocak kullanıyorsanız düşük ısıda (1-2) tereyağı ve çikolatayı eritin. Bu sefer içinde doğranmış fındık parçaları olan çikolatayı kullandım, bu da browniye lezzet katacak.

   

2. Ayrı bir kapta yumurtaları, şekeri ve bir tutam tuzu çırpın.

   

3. Her iki karışımı un ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Karışımı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün.

   

4. Önceden 170°C’ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Eğer browni’nin daha pişmiş ve yoğun olmasını istiyorsanız, 10 dakika daha uzun süre pişirin.

   

Tatlı sıcak olduğunda içi yumuşak ve hatta akışkan kalır. Bir top dondurma ile o kadar lezzetli olur ki durmak imkansızdır 🥰. Eğer hazırladığınız browni'yi bir gece dinlendirirseniz (sinirleriniz sağlam ve beklemeye dayanabiliyorsanız 😉), daha iyi dilimlenir ve daha az lezzetli olmaz, bunu zaten biliyorsunuz.