Viyana kurabiyesi

Son zamanlarda ne zamanım ne de enerjim karmaşık hamur işleri yapmaya yetiyor, ama kahvenin yanında tatlı bir şeyler de istiyorum 😉. Kendimce bir çözüm buldum. Ne diyebilirim? Bu yumuşacık, kıyır kıyır, kararında tatlı ve inanılmaz lezzetli kurabiye — canınız lezzetli bir şey çektiğinde ve uzun uzun uğraşmak istemediğinizde harika bir seçenek.

Malzemeler

• 125 g yumuşak tereyağı
• 25 g pudra şekeri
• 125 g un
• 25 g mısır nişastası
• Vanilya özütü veya vanilyalı şeker
• 2 g tuz
  

Hazırlanışı

1. Yumuşak tereyağını pudra şekeriyle, karışım kabarıp rengi açılana kadar çırpın.

   

2. Unu ve nişastayı tereyağlı karışıma eleyin ve iyice karıştırın (isterseniz düşük devirde mikserle de yapabilirsiniz).

   

3. Hamuru uç takılmış sıkma torbasına alın. Mümkün olduğunca sağlam bir torba kullanmanızı tavsiye ederim, çünkü hamur oldukça yoğun ve torba yırtılabilir (benim kullandığım ilk torbanın başına tam olarak bu geldi 😄). Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye sıkın.

   

4. 180°C’de hafifçe altın rengi alana kadar pişirin.

   

Hepsi bu! Hazır kurabiyelerin üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun 🥰