Lor peynirli kahvaltı wrap'ı

Bu, kahvaltı için doyurucu bir seçenek; wrap'lerin tabanını lor peyniri, yumurta, maydanoz ve baharat karışımından fırınlanmış bir hamur oluşturuyor. İçinde — çıtır bacon, yumurta ve dereotu ile maydanozlu, hafif soslu taze salatalık salatası var. Besleyici, renkli ve servis için çok pratik.

Malzemeler

• 400 g lor peyniri
• 1 yumurta
• 1/2 bağ maydanoz, ince doğranmış
• 2 çay kaşığı sevdiğiniz baharat karışımı
• 8 dilim bacon (kızartmak için)
• 4 adet taze yumurta
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• biraz taze çekilmiş karabiber
• 1/2 salatalık, küp doğranmış
• 1/2 bağ maydanoz, yaprakları
• 1/2 bağ dereotu, iri parçalar halinde
• 1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 1/2 yemek kaşığı yumuşak beyaz balsamik sirke
• 2 tutam tuz

Hazırlanışı

1. Fırını 220 °C'ye ısıtın. Lor peyniri, 1 yumurta, ince doğranmış maydanoz ve baharat karışımını karıştırın. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve karışımdan yaklaşık 15 cm çapında 4 daire şeklinde porsiyonlar yerleştirin.

   

2. Wrap'leri fırının orta rafında yaklaşık 25 dakika pişirin. Çıkarın ve daha iyi şekil tutmaları için biraz soğumaya bırakın.

   

3. Bu arada yapışmaz tavada bacon dilimlerini kısık ateşte yavaşça kızartın. Bir tabağa alın. Aynı tavada yumurtaları tek tek kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin; deniz tuzu ve karabiber ile tatlandırın.

   

4. Salata için salatalık, maydanoz yaprakları, dereotu, zeytinyağı, beyaz balsamik sirke, tuz ve biraz karabiberi karıştırın.

   

5. Her wrap'in üzerine bacon ve birer yumurta koyun, üstüne salatalık salatasını ekleyin ve hemen servis yapın.

   

Dikkat edilmesi gerekenler:

💛 Hazır wrap'ler kısa bir soğumadan sonra yağlı kağıttan kolayca ayrılır.

💛 Bacon'ı yanmadan kızarıp çıtır olana kadar yavaşça kızartın.

💛 Yemeği, yumurta ve bacon hâlâ sıcakken hemen servis edin.