Havuçlu-portakallı cevizli waffle'lar

Bu havuçlu-portakallı ve cevizli waffle'lar, fazla zahmete girmeden özel bir şey sunmak istediğiniz rahat aile kahvaltıları için birebir. İçinde çok az malzeme var ve tatlılık doğal — havuç ve portakal suyundan geliyor. İlave şeker yok; aromatik ve yumuşak yapılarıyla hem yetişkinler hem de çocuklar için uygun. Yunan yoğurdu, bal ile ya da sade olarak servis edin — kendi başlarına da çok lezzetliler.

Malzemeler

• 2 yumurta
• bir tutam tuz
• 250 ml havuç-portakal suyu
• 200 g buğday unu + gerekirse 20 g daha
• 50 g ceviz, önceden hafifçe kavrulmuş
• 2 yemek kaşığı rom
• Servis için: bal
• Servis için: ceviz
• Servis için: Yunan yoğurdu

Hazırlanışı

1. Waffle makinesini iyice ısıtın. Bir kasede yumurtaları bir çatal ile tuzla hafifçe çırpın.

   

2. Havuç-portakal suyunu ve romu ekleyin, iyice karıştırın. Ardından unu iki partide ekleyin, her seferinde pürüzsüz olana kadar karıştırın. Son olarak kavrulmuş ve iri doğranmış cevizleri ekleyip karıştırın.

   

3. Bir kaşık yardımıyla hamuru sıcak waffle plakalarına koyun. Kapağı kapatın ve waffle'lar tamamen pişip kabarana kadar pişirin.

   

4. Pişen waffle'ları bir tel ızgara üzerine alın ve kuru bir bezle örterek yumuşak ve kabarık kalmalarını sağlayın.

   

5. Bal, Yunan yoğurdu ve ekstra cevizle servis edin.

   

Dikkat edilmesi gerekenler:

💛 Cevizleri önceden hafifçe kavurmak daha iyi — böylece aromaları daha belirgin olur.

💛 Hamur çok cıvık olursa son 20 g unu yalnızca gerekirse ekleyin.

💛 Waffle'ların yumuşak kalmasını istiyorsanız, pişirdikten sonra bez olmadan üst üste koymayın.